以前，裕兴咖啡全店员工只有福哥和他的太太Elaine。福哥主理，Elaine负责写单与收银，夫妻两人合力经营这家平价美食店铺。

　　重开后，裕兴咖啡延续传统风味，老板娘为主力，按照旧餐牌供应，其中，招牌三文治依然是每桌食客必点的美食。

　　自裕兴重新开业后，人气爆棚，许多食客为了一尝以前的滋味，一大早便闻讯赶来。

　　不过许多食客都认为「好吃，值得等待」、JNTY.COM「支持老板娘，吃的是人情和情怀」。

　　但是，大家要注意，店铺目前不是天天营业，建议在行程之前先查看一下店铺FB所发布的营业时间，避免扑空。

　　虽然香港食环署破例批准了老板娘继承牌照，于原址重开，但这次批准设有7年营运期限，且禁止再次继承或转让，这也意味着店铺可能只有7年时间经营。

　　营业时间：上午8:30至下午15:30(建议去之前，先查看店铺FB发布的营业时间)